Những ly nước mát lạnh luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong những ngày hè nóng bức. Và nếu bạn đang phân vân chưa biết uống gì ngày hôm nay thì Hutbuicongnghiep.com sẽ bật mí cho bạn cách làm trà vải ngon hạt chia thơm ngon không kém gì ngoài tiệm. Hãy cùng tham khảo và làm thử nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Vải thiều tươi: 5 trái
- Trà Lipton: 1 gói
- Hạt chia: 1/2 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Đường cát: 3 muỗng canh
- Đá viên: 1 ít
- Dụng cụ thực hiện: Máy xay sinh tố, ly, muỗng, dĩa và bình.
Cách tiến hành
Bước 1: Bóc và xay vải thiều
- Đầu tiên, vải thiều mua về, bạn đem lột vỏ và bỏ hạt.
- Tiếp theo, với phần cùi mới tách được, bạn chia thành 2 phần bằng nhau hoặc
chênh lệch tùy vào khẩu vị của bản thân. Với phần cùi vải đầu tiên, bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, phần cùi vải còn lại bạn giữ nguyên để thưởng thức với trà.
Bước 2: Ngâm hạt chia
Với ½ muỗng hạt chia, bạn chỉ việc trực tiếp cho vào khoảng 200ml nước lọc và ngâm trong khoảng 5 phút để hạt chia nở ra là được.
Bước 3: Pha trà
- Ở công đoạn này, đầu tiên, bạn cần phải hãm trà trước: Lấy 150ml nước nóng với nhiệt độ từ 60 – 70 độ C cho vào ly, sau đó bỏ túi trà Lipton vào ngâm trong khoảng 5 – 10 phút để cho trà ngấm.
- Khi bạn thấy nước dần chuyển sang màu vàng đậm thì bỏ thêm 1 muỗng đường vào trà và khuấy cho đến khi hòa tan.
Bước 4: Làm trà vải hạt chia
Đến bước cuối cùng này thì bạn cần chuẩn bị sẵn một chiếc bình to đã được rửa
sạch, sau đó cho lần lượt nguyên liệu là nước trà, vải xay, hạt chia, 3 muỗng
canh đường cát, 1/2 muỗng nước cốt chanh, cùi vải tách còn nguyên vào rồi khuấy hoặc lắc cho thật đều.
Sau đó, bạn chỉ cần bỏ đá vào ly rồi rót trà vải hạt chia vào. Bạn có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức dần!
Bước 5: Thành phẩm
Trà vải hạt chia có màu đỏ nâu đẹp mắt, mang hương vị thơm ngon khó cưỡng
của vải thiều cùng vị trà đậm đà đọng lại nơi đầu lưỡi, kết hợp cùng những hạt chia
nho nhỏ giòn giòn, lạ miệng, đảm bảo uống là “ô mê ly”.
Những trưa hè nóng bức, được thưởng thức ngay một ly trà vải hạt chia ngọt mát, thơm ngon mà lại còn đầy dinh dưỡng và chuẩn homemade như này thì còn gì bằng nữa đúng không nào!
Mẹo chọn vải thiều tươi ngon và không bị sâu
- Vải thiều ngon và chín tới vỏ sẽ màu hồng đỏ, quả tròn đều, phần gai nhẵn. Khi sờ vào có độ đàn hồi và có mùi hương đặc trưng. Đây là dấu hiệu để nhận biết một trái vải thiều tươi ngon và vừa chín tới. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những chùm vải còn tươi, có phần cành dính vào quả và lá vẫn còn xanh nhé.
- Ngược lại, bạn nên tránh chọn những quả vải mà mặt vỏ có đốm bị sậm màu, đốm đen, đặc biệt là ở phần cuống, bởi vì đây rất có thể là những quả đã bị chín quá, thậm chí là hư thối. Bên cạnh đó, nếu bạn ngửi thấy những quả vải có mùi chua, mùi lên men hay mùi lạ thì bạn không nên chọn, vì rất có thể đây là những quả đã bị ủng hoặc quá cũ.
Tham khảo bài viết trên đây là bạn đã biết cách làm trà vải hạt chia ngay tại nhà rồi. Nhanh tay lưu lại công thức và làm món nước giải nhiệt mùa hè này cho cả nhà thưởng thức nào!
