Gợi ý 15 thực phẩm tốt cho mắt, giúp mắt sáng khỏe

Gợi ý 15 thực phẩm tốt cho mắt, giúp mắt sáng khỏe
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Các bệnh liên quan đến mắt đang có xu hướng tăng dần trong những năm gần đây do tỉ lệ thuận với đời sống thay đổi theo xu hướng công nghiệp hóa. Vì vậy, việc bổ sung các thực phẩm tốt cho mắt vào thực đơn hằng ngày chính là cách tốt nhất giúp đôi mắt sáng khỏe. Hiểu được điều này, dưới đây chúng tôi chia sẻ đến bạn 15 loại thực phẩm tốt cho mắt nhất. Mời bạn tham khảo!

Thực phẩm tốt cho mắt
Gợi ý 15 thực phẩm tốt cho mắt

Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm tốt cho mắt

Mắt là bộ phận quan trọng và có tính “nhạy cảm” đối với các yếu tố xung quanh môi trường sống nên cần được quan tâm và chăm sóc đặc biệt. Do đó, ngoài chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý thì việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hàng ngày là vô cùng cần thiết. Bạn cần kết hợp thường xuyên các thực phẩm giúp đôi mắt luôn sáng khỏe và giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh như khô mắt, đục thủy tinh thể,… Cụ thể:  

Lưu ý lựa chọn thực phẩm tốt cho mắt
Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm tốt cho mắt
  • Thực phẩm giàu vitamin A: Có trong gan động vật, các loại trứng, sữa, thịt vịt, cá chép,…
  • Thực phẩm giàu beta-caroten: Sẽ được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể có trong các loại rau củ quả màu vàng cam như đu đủ, bí đỏ, cà rốt,…; các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ xanh, rau ngót,…
  • Thực phẩm giàu vitamin C: Có tác dụng tăng cường thị lực và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể; có trong các loại trái cây có vị chua như chanh, bưởi, cà chua,… 
  • Thực phẩm giàu vitamin E: Có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh cườm mắt, chống oxy hóa; sẽ có trong các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu đậu phộng hay các loại hạt,…
  • Thực phẩm giàu lutein: Dưỡng chất này giúp bảo vệ võng mạc; có nhiều trong bắp ngô, cải bó xôi, trứng, cải xoăn,…
  • Thực phẩm giàu selenium: Có nhiều trong các loại hải sản, thịt, trứng, ngũ cốc, cật, gan,…

Top 15 thực phẩm tốt cho mắt nên sử dụng

Dưới đấy, chúng tôi giới thiệu đến bạn 15 loại thực phẩm tốt nhất cho mắt, nên được bổ sung cho bữa ăn hằng ngày như sau: 

1. Rau bina

Để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt và cải thiện thị lực thì bạn phải thường xuyên ăn rau xanh như cải xoăn, cải lá và đặc biệt là rau bina. Bởi, trong rau này chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A – giúp bảo vệ giác m zeaxanthin – phát triển thị giác rất tốt cho mắt; lutein – bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím. 

Rau bina - Thực phẩm tốt cho mắt
Rau bina mang đến các tác dụng tuyệt vời với đôi mắt

Ngoài việc chế biến các món ăn hằng ngày với rau bina, một cách ăn rau bina để cơ thể hấp thụ tốt nhất chính là uống một cốc nước rau bina tươi vào mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng. 

2. Cá hồi

Cá hồi là một thực phẩm rất tốt cho mắt, giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và ngăn ngừa suy giảm thị lực. Ngoài ra, cá hồi rất giàu axit béo omega-3 giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt hiệu quả đồng thời ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

Cá hồi - Thực phẩm tốt cho mắt
Cá hồi – thực phẩm tốt cho mắt khô

Vì thế, để hấp thụ đa lượng axit omega -3 thì một tuần nên ăn 2 bữa cá hồi. Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung thêm các loại cá nước lạnh khác như cá mòi, cá trích, cá thu, cá ngừ.

3. Cà rốt

Trong cà rốt chứa nhiều beta-carotene – tiền thân của vitamin A giúp bảo vệ giác mạc và những tế bào giúp làm sáng và khỏe mắt. Ngoài ra, chất lutein trong cà rốt cũng có khả năng làm tăng độ sắc tố võng mạc và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng – bệnh mắt phổ biến hiện nay khiến cho việc đọc, lái xe hay nhận dạng màu sắc bị suy yếu nghiêm trọng.

Cà rốt - Thực phẩm tốt cho mắt
Cà rốt là thực phẩm tốt cho mắt sau khi mổ

Để bổ sung dưỡng chất có trong cà rốt cho đôi mắt của mình, bạn có thể nấu cà rốt với các món ăn khác; hoặc luộc như một loại rau hay xay tươi để uống như một loại sinh tố. 

4. Quả việt quất

Có thể bạn chưa biết, quả việt quất có chứa anthocyanoside – một nhóm đặc biệt các chất chống oxy hóa mạnh như carotenoid (Zeaxanthin, lutein), flavonoid (resveritrol, rutin, quercetin). Ngoài ra, còn có các dưỡng chất khác như vitamin A, C và E, selen, phốt pho, kẽm,… Tất cả các dưỡng chất này đều là thiết yếu và có lợi cho sức khỏe của đôi mắt; giúp làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình giảm thị lực liên quan đến tuổi tác. 

Việt quất - Thực phẩm tốt cho mắt
Quả việt quất có chứa lượng lớn anthocyanoside

Đồng thời, việt quất còn có tác dụng vô hiệu hóa gốc tự do, cải thiện trí nhớ, ngăn ngừa ung thư, các bệnh về tim, hạ cholesterol, táo bón, giảm mỡ bụng, nhiễm trùng đường tiết niệu,…

5. Khoai lang

Khoai lang bổ sung dưỡng chất tốt cho mắt
Các loại khoai lang bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho mắt

Trong khoai lang rất giàu vitamin A, beta-carotene, kali và chất xơ. Việc bổ sung loại dưỡng chất này là thiết yếu cho mắt giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, giúp tăng nhãn áp, hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn, virus.

Hiện nay, khoai lang có khoảng 400 giống khác nhau. Và chúng ta có thể chế biến chúng thành nhiều cách như nướng, chiên, luộc, nấu,…

6. Ớt thường, ớt chuông

Ớt chuông- Thực phẩm tốt cho mắt
Các loại ớt rất tốt cho mắt

Tất cả các loại ớt như ớt thường, ớt chuông,… đều rất tốt cho sức khỏe. Bởi, ớt rất giàu vitamin A và C giúp duy trì thị lực cũng như bảo vệ mắt chống lại tình trạng đục thủy tinh thể. Ngoài ra, trong ớt cũng rất giàu vitamin B6, lutein, zeaxanthin, beta-carotene và lycopene là các dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe tổng thể của mắt. 

7. Quả óc chó

Quả óc chó-Thực phẩm tốt cho mắt
Quả óc chó là thực phẩm tốt cho mắt trẻ

Óc chó nổi tiếng là một loại quả rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là đối với phụ nữ đang mang thai. Loại quả này chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 có vai trò quan trọng trong duy trì sức khỏe tổng thể của mắt. Ngoài ra, óc chó chứa chất chống oxy hóa; kẽm; vitamin E giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch. 

Xem thêm:

[Tổng hợp] các loại rau giúp hạ đường huyết tốt nhất

[Tìm hiểu] công dụng của mè đen đối với sức khoẻ, làm đẹp

8. Bơ

Bơ-Thực phẩm tốt cho mắt
Bơ chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày

Trong bơ chứa lượng lớn chất lutein giúp ngăn chừa tốt tình trạng thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác. Ngoài ra, bơ cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như beta-carotene; vitamin B6, C, E cần thiết cho mắt và để bảo vệ mắt khỏi những tổn thương do oxy hóa khiến suy giảm thị lực. 

9. Bông cải xanh

Bông cải xanh - Thực phẩm tốt cho mắt
Bông cải xanh nằm trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho mắt

Bông cải xanh chứa hàm lượng lớn vitamin B2. Việc thiếu đi vitamin B2 có thể khiến cho mắt trở nên nhạy cảm với ánh sáng, gây viêm làm mờ mắt và mỏi mắt. Đồng thời, vitamin B2 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa đục thủy tinh thể hay làm trì hoãn đục thủy tinh thể do tuổi tác.

Bông cải xanh cũng chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin hay vitamin A cần thiết cho thị lực của đôi mắt. Vì vậy, để có được lợi ích dinh dưỡng tối đa cho đôi mắt thì bạn có thể ăn bông cải xanh sống bằng cách trộn salad hoặc xay sinh tố.

10. Dâu tây

Dâu tây - Thực phẩm tốt cho mắt
Dâu tây có lượng lớn vitamin C

Dâu tây là loại quả chứa lượng lớn vitamin C giúp giữ cho mắt khỏi bệnh viêm. Các chất chống oxy hóa trong dâu tây cũng có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề như khô mắt, thoái hóa điểm vàng, khuyết tật thị lực,… Việc ăn dâu tây hằng ngày có thể làm giảm khả năng xảy ra các vấn đề về mắt có liên quan đến tuổi tác. 

11. Cà chua

Cà chua- Thực phẩm tốt cho mắt
Cà chua rất tốt cho mắt

Hầu hết các loại rau củ quả có màu đỏ đều rất tốt cho mắt, cà chua cũng nằm trong danh sách đó. Trong cà chua có chứa lycopene giúp bảo vệ võng mạc, bảo vệ mắt khỏi các tác động có hại của ánh sáng tia cực tím của mặt trời và đồng thời giúp bảo vệ sự toàn vẹn của tế bào và ngăn ngừa ung thư. 

Ngoài ra, vitamin C trong cà chua cũng tốt cho mắt, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do và giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

12. Bắp (Ngô)

Bắp ngô - Thực phẩm tốt cho mắt
Bắp ngô là thực phẩm tốt cho mắt loạn thị

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bắp ngô thường xuyên không chỉ làm giảm tình trạng đục thủy tinh thể mà còn giúp ngăn ngừa sự tiêu hủy các sắc tố màu vàng trong ví. Nguyên nhân là do trong bắp có chứa 4 chất bao gồm beta-carotenoid, folat, zeaxanthin, lutein giúp bảo vệ đôi mắt một cách toàn diện. 

13. Hạt hướng dương và những loại hạt khác

Hạt hướng dương - Thực phẩm tốt cho mắt
Những thực phẩm tốt cho mắt cận thị

Theo tìm hiểu, cứ 1 ounce (~ 28,35g) hạt hướng dương và các loại hạt khác có chứa một nửa dinh dưỡng là vitamin E. Tổ chức USDA khuyến khích nên bổ sung các hạt này trong bữa ăn nhẹ mỗi ngày.

Nghiên cứu về vitamin E cũng cho thấy, nó và các chất dinh dưỡng khác trong những loại hạt này có thể làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng. Đồng thời, nó cũng ngăn ngừa đục thủy tinh thể rất tốt. 

14. Bí đao

Bí đao - Thực phẩm tốt cho mắt
Bí đao không chỉ có tác dụng giảm cân mà còn tốt cho mắt

Ngoài công dụng giảm cân và thanh lọc cơ thể hiệu quả thì bí đao cũng là thực phẩm rất tốt cho đôi mắt. Bởi, thành phần có trong bí đao là lượng lớn dưỡng chất có lợi cho mắt như lutein, zeaxanthin, vitamin C, kẽm và acid béo omega – 3,…

Đây là các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp lại đôi mắt sáng và khỏe mạnh. Bạn có thể chế biến bí đao với các món như canh bí đao hầm xương, bí đao luộc, bí non xào thịt,… 

15. Trứng

Trứng- Thực phẩm tốt cho mắt
Trứng là thực phẩm phổ biến hiện nay

Kẽm, lutein và zeaxanthin là thành phần dinh dưỡng có trong trứng rất tốt cho mắt. Trong đó, kẽm giống như một dẫn chất giúp cho 2 loại caroten có trong lòng đỏ trứng được hấp thụ tốt nhất. Khi dưỡng chất này liên kết với nhau thì sẽ hỗ trợ thanh lọc các ánh sáng xanh làm hại võng mạc và cải thiện tầm nhìn của mắt. 

Như vậy, nội dung của bài viết trên chúng tôi đã chia sẻ đến bạn những loại thực phẩm tốt cho mắt. Hy vọng là thông tin kiến thức đã giúp bạn lựa chọn cho mình thực phẩm tốt để nâng cao sức khỏe đôi mắt cũng như cải thiện tầm nhìn của mắt. 

phuongle

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Read also x