Gạo lứt sấy rong biển là một trong những món ngon và nhiều chất dinh dưỡng. Nếu bạn muốn làm món ăn này tại nhà thì cùng xem cách làm gạo lứt sấy rong biển trong bài viết dưới đây nhé!
Những tác dụng tuyệt vời của món ngon gạo lứt sấy rong biển
Không chỉ là một món ăn thơm ngon, gạo lứt sấy rong biển rất được yêu thích nhờ vào việc mang những tác dụng tuyệt vời dưới đây:
- Trước tiên phải kể đến một tác dụng rất quan trọng, đó chính là việc gạo lứt hỗ trợ quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả hơn, gạo lứt sẽ giúp bạn giảm bớt đi cơn thèm ăn, đồng thời đốt cháy lượng mỡ trong cơ thể, giảm nồng độ Cholesterol và mỡ trong máu.
- Gạo lứt sấy rong biển có thể giúp bạn thanh lọc, làm mát cơ thể, đồng thời hỗ trợ việc đào thải độc tố bên trong.
- Gạo lứt sấy rong biển cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và đường ruột của con người.
- Gạo lứt sấy cũng giúp người dùng thải đi những chất độc hại trong cơ thể, giúp tăng khí huyết và hỗ trợ điều hòa âm dương.
Hướng dẫn cách làm gạo lứt sấy rong biển và tỏi
Như đã nói ở trên, gạo lứt rang là một món ăn rất tốt cho cơ thể, có thể giúp bạn giảm mỡ bụng, khiến cho cơ thể thon gọn; đồng thờ giảm nguy cơ béo phì và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Đặc biệt, gạo lứt rang với rong biển vị tỏi là một món đồ ăn vặt thơm ngon và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cùng xem cách làm gạo lứt sấy rong biển thông qua 6 bước dễ dàng dưới đây.
Bước 1: Chuẩn bị rong biển và các nguyên liệu khác
Cần chọn mua loại rong biển bắt rối tại siêu thị. Sau khi mua về bạn ngâm và rửa cho sạch cán, nếu bạn mua loại rong biển sạch thì có thể cho qua bước này. Chuẩn bị khoảng 1 lạng mè đen rang cho chín đều và có mùi thơm. Đối với tỏi bạn đập dập hoặc cắt lát tuỳ ý.
Bước 2: Rang vừng với rong biển với dầu ăn
Bạn rang bằng dầu ăn hoặc dầu mè đều được. Sau chảo dầu sôi thì cho chảo lên rang cho thật khô, đến khi rong biển có độ giòn nhất định thì tắt bếp. Cho rong biển vào cối và giã nát.
Sau khi bạn đã có rong biển giòn thì cho thêm 1 ít vừng, dầu ăn cùng tỏi đã dập, bột canh vào đảo đều cho món ăn ngậy thêm. Bạn có thể cho thêm tiêu hoặc 1 số loại gia vị khác cho thêm đậm đà.
Bước 3: Chọn gạo lứt
Bạn nên chọn gạo lứt đỏ vì loại gạo này có thể chứa rất nhiều cám gạo có mang rất nhiều các dưỡng chất như B1, B3, canxi… Sau khi chọn được gạo lứt để nấu thì bạn hãy ngâm gạo lứt trong nước ấm 22 giờ, hoặc tối thiểu là 8 tiếng. Điều này giúp bạn gia tăng dưỡng chất và giảm đi việc mất chất dinh dưỡng trong quá trình nấu gạo lứt.
Bước 4: Nấu gạo lứt thành cơm
Sau khi đã ngâm gạo lứt xong thì bạn đồ gạo thành cơm. Cơm sau khi được nấu thì cho ra mâm cho hạt cơm khô và se lại. Nếu là ngày có nắng to, bạn hãy phơi gạo ra nắng để hạt gạo có thể khô hơn nhé.
Bước 5: Rang gạo lứt đều tay
Sau khi cơm gạo lứt đã khô, bạn hãy chuẩn bị rang gạo lên chảo. Đầu tiên hãy rang muối tinh trước, cho đến khi muối trong chảo nóng và bốc hơi có hương muối thì cho cơm gạo lứt vào.
Trong quá trình rang thì hãy đảo thật đều tay với lửa nhỏ, cho đến khi những hạt cơm gạo bắt đầu phồng lên, có tiếng nổ lách tách thì đổ phần cơm gạo rang ra sàng cho hạt nguội. Khi đã nguội thì bạn cho cơm gạo lên bếp để đảo thêm lần nữa. Lưu ý trong quá trình rang thì bạn cần rang đều tay, tránh cho việc hạt gạo bị gãy vụn.
Bước 6: Trộn gạo lứt với rong biển vừng đã sấy
Khi đã rang xong gạo lứt thì bạn t0rộn phần cơm gạo lứt rang này với phần rong biển trộn vừng đã làm ở những bước đầu. Đảo thật đều tay là bạn đã hoàn thành cách làm món gạo lứt sấy rong biển rồi đấy. Lúc này bạn chỉ cần đổ thành phẩm vào lọ thuỷ tinh hoặc túi nilon rồi đậy chặt là được, nhớ hạn chế tối đa việc để cơm gạo tiếp xúc với không khí nhé.
Hy vọng thông qua bài viết trên bạn đã nắm được tác dụng cũng như cách làm gạo lứt sấy rong biển ngon tại nhà. Chúc bạn làm gạo lứt sấy rong biển thành công để có thể chiêu đãi cho cả nhà một món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.
