Trà gạo rang là loại đồ uống không còn xa lạ gì với mọi người. Sau đây, hãy cùng vào bếp với Hutbuicongnghiep.com thực hiện cách làm trà gạo rang ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo 1 chén (chén ăn cơm)
- Trà túi lọc 5 gói
- Đường phèn 1 muỗng cà phê
Cách thực hiện
Để làm món trà gạo rang, bạn cần thực hiện những bước như sau:
Sơ chế và rang gạo
Gạo mang đi vo sạch khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo nước.
Chuẩn bị một chiếc chảo, cho gạo vào và rang với lửa nhỏ. Liên tục rang gạo trên bếp cho đến khi gạo chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
Nấu trà gạo rang
Cho phần gạo đã rang vào một nồi cùng với 500ml nước và nấu đến khi sôi. Cho 1 muỗng cà phê đường phèn vào khuấy tan, nếm thử vị ngọt đã vừa miệng chưa để gia giảm lượng đường phù hợp.
Sau đó tắt bếp và cho 5 gói trà túi lọc vào và ủ khoảng 15 phút để trà ra hương thơm.
Đến khi ủ xong thì để cho trà nguội. Bạn cho nước trà gạo rang vào chai và để ngăn mát tủ lạnh, chỉ sử dụng trong 2 ngày.
Thành phẩm
Trà gạo rang có màu nâu đẹp mắt, vị thơm từ gạo rang, vị đắng của trà và vị ngọt nhẹ từ đường phèn. Có thể kết hợp cùng với sữa cho ra món trà sữa gạo rang hấp dẫn.
Lưu ý về cách chọn mua gạo thơm ngon, chất lượng
Để có được món trà gạo rang thơm ngon thì trước tiên cần có nguyên liệu chất lượng. Cụ thể, khi chọn gạo để làm món trà, bạn cần lưu ý một số điều như sau:
- Gạo ngon là gạo có hạt màu trắng trong, hơi ngà ngà, hạt còn nguyên vẹn và không bị gãy vụn.
- Gạo thơm ngon, chất lượng khi sờ tay vào bạn không có cảm giác rít, ngửi có hương thơm nhẹ rất dễ chịu.
- Có thể chọn mua những loại gạo thơm đã được đóng gói sẵn, khi mua cần lưu ý đến hạn dùng, ngày sản xuất và các thông tin về nguồn gốc của gạo.
- Không mua gạo có màu đỏ nhạt, màu vàng hay bất kỳ màu sắc lạ nào, ngửi thấy có mùi hôi, mùi ẩm móc vì đây là gạo đã hư, không dùng được nữa.
Vậy là bạn đã biết cách làm trà gạo rang để chiêu đãi gia đình mình trong dịp hè sắp tới rồi đúng không nào! Chúc các bạn thực hiện thành công!
